Friptura de porc la tava

Friptura de porc la tava

2 kg de ceafa de porc
3-4 linguri mustar
ulei
condimente
2 cepe
3-4 catei de usturoi
500 ml vin



Mod de preparare:

Sos: mustarul se amesteca ulei, condimente. Carnea se trece prin sos si se rumeneste in ulei incins. Se asaza in tava, se condimenteaza se presara cu ceapa, usturoi, adaugi o ceasca de apa si se da la cuptor. Se intoarce din cand in cand. Spre sfarsit, se adauga vinul, se lasa sa scada sosul. Dupa ce se raceste, se indeparteaza sfoara, tai felii.