Friptura de vita la cuptor

Friptura de vita la cuptor

500g carne de vita
2 cepe
1 ardei
2 gogosari
2 morcovi
2 catei de usturoi
un pahar de vin alb
ulei
sare
piper
busuioc
oregano
o rosie sau suc de rosii

Carnea se pune in apa cu condimente adica cu vegeta, piper, busuioc si se lasa pentru 3 ore la frigider. Apoi se da la fiert cam o ora .

Se curata legumele se spala si se tau si jumate din ele se pune in vasul yena uns cu ulei apoi se taie carnea felii si pe deasupra se pune piper, sare, busuioc, oregano si apoi celelalte legume care au ramas,  se pune vinul si putina apa, se acopera tava si se da la cuptor vre-o 3 ore . Spre sfarsit se mai adauga putin vin.